Zenu Temam

Fragància floral i a fruita d’os. Aroma de galeta i bergamota. Cos pesat, mel, xocolata negre, especies i acidesa de fruits vermells.

Etiòpia és àmpliament coneguda com el bressol del cafè. Ja en el segle X, els etíops travessaven les muntanyes menjant les cireres vermelles d’arbres de cafès silvestres. És des d’aquesta planta indígena que el cafè Aràbica es propaga a nivell mundial.
Etiòpia és el primer productor de cafè a l’Àfrica i el sisè en el món. Això representa gairebé el 70% dels seus ingressos en exportació i empra aproximadament a 15 milions d’etíops. Hi ha una collita principal a l’any que té lloc entre Novembre i Febrer. Més de la meitat del cafè d’Etiòpia és produït en petites parcel•les de terra al voltant de la casa del caficultor coneguda com el ‘jardí de cafè’. Només el 5% del cafè etíop és produït en grans propietats i tendeixen a ser plantacions de baixa altitud a l’oest del país. Etiòpia fa ús de tots dos beneficis, rentat i natural, amb una gran varietat de conreus produint alguns dels més magnífics i singulars cafès del món.
Guji és una zona a la regió de Oromia del sud d’Etiòpia. La majoria dels residents d’aquesta regió són oromo i parlen l’idioma oromo, que és completament diferent de l’idioma principal d’Etiòpia, el amhàric. Igual que moltes de les regions cafeteres del país, la cultura de la Zona de Guji varia de woreda a woreda. La principal font d’aigua dolça de la zona prové del riu Ganale Dorya, que també actua com la línia limítrofa amb la zona veïna de Beli a l’est.

A l’oest, Guji limita amb el sud de Gedeb woreda de la Zona Gedeo en les veïnes Nacions del Sud, Nacionalitats i Regió Popular, part de l’àrea de cultiu de cafè Yirgacheffe.